Ihana salaatti sinihomejuustolla!

Reseptin nappasin täältä, mutta tein pieniä muutoksia siihen.

Pääsiäsalustani näkyy :D Ja eikö näytä hyvältä!

Helppo tehdä ja erittäin hyvää. Meikäläisen budjetti ei ihan Roquefortia kestä, joten Pirkan halpisversiolla mentiin. Hyvää juustoa kuitenkin! Pienensin myös annoskokoa (tämä oli siis päivällinen, ei alkuruoka), joten 1½ päärynää per annos ja noin 40 g salaattia riitti. Reseptissä salaattia on tuplasti enemmän, vähän liikaa minulle. Lähikaupastani ei löytynyt romaine-salaattia, joten tyydyin normaaliin. Salaatin lisäksi sämpylöitä. Nam...

Pizzaa

Oli hyvää <3 Resepti täältä. Täyte oli oikein maukasta, hämmästyttävän mietoa. Pinaatit annoin sulaa kauan ja puristin tosiaan ylimääräisen nesteen pois hyvin tunnollisesti, ja pysyihän se taikina sitten rapena. 

 

En käyttänyt linkin taikinareseptiä, vaan perheen vanhaa 70-luvulta ("uutuus Italiasta, siellä matkustaneet ovat sitä ehkä maistaneet..."). Mahtavaa.

 

Aiemmin viikolla tein myös tätä pizzaa, mutta unohdin ottaa kuvia. Suosittelen sitäkin lämpimästi - oliivit olivat ihanan suolaisia tomaattien ja makeiden sipulien seassa :)

 

Ja hyvää loppuiltaa maailmalle.

 

Perjantairuokaa

Oli laiskin viikko kuukausiin, enkä edes jaksanut kunnon ruokaa laittaa. Huvittavaa.

Mutta hyvää oli. Paistaa vaan paprikoita ja heittää pippuria sekaan. Ja riisiä. Useimmiten poltan paprikat, en jaksa kypsyttää niitä hitaasti, mutta tällä kertaa ei ollut kuolemannälkä.

Nam...

Hyvää viikonlopun alkua!

Lazy food - laiskan ruokaa

Äitini kehui tässä vähän aikaa sitten Pirkan Pesto-kastiketta. Sitä kun kuulemma tarvitsee erittäin vähän saadakseen pasta-ateriaan makua. En uskonut hänen puheita teelusikallisesta pestoa yhden hengen pasta-annokseen - tässä ei siis ole muuta kuin pestoa ja pastaa. Mutta kyllä se vain riitti! Purkki maksaa vähän päälle 2 €, joten jos yhteen annokseen pastaa laittaa teelusikallisen pestoa, tulevat ateriat aika halvoiksi. Ja oli kyllä hyvää <3

Kovin ravitseva tämä ei tai olla, mutta joskus niinkin. Gnocci-pasta on tässä ruokalajissa suosikkini - kulhomuotonsa takia pastaan tulee sattumia ;)

One teaspoon of pesto for one portion of pasta is enough. Nice!